汤圆与元宵的区别

【汤圆与元宵的区别】1、做法不同
2、馅料不同
3、吃法不同
4、储存方法不同
经验步骤:1按照传统做法来讲,汤圆是包出来的,表面比较光滑黏糯;而元宵则是滚出来的,表面干燥松软 。
2汤圆的馅料花样较多 , 除了有传统的五仁、豆沙、花生之外,还有一些鲜花、粗粮口味的,甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的;与之相反 , 元宵的口味就比较统一 , 以甜口为主,比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的 。
3汤圆的吃法多是以煮为主,也有一些人喜欢炒着吃;而元宵虽然也是以煮为主要料理方式 , 也有一些地区的是炸着吃 。而且,煮得汤圆和元宵也不太一样 。汤圆出锅后,多是清汤 , 元宵则恰恰相反 , 出锅后往往是浑汤 。
4汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层,保质期较长;可是元宵不行,元宵冷冻后,极易裂开,保质期相对就较短,所以纯手工制作的元宵 , 往往都是当天做,当天卖 。

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