1、海鲜是可以生吃的 。在某些地区 , 就有生吃海鲜的习惯 , 但是大多数的人习惯熟吃,也建议熟吃 。因为海鲜中往往含有细菌和毒素 , 生吃容易造成食物中毒 。
【直接生吃海鲜可以吗】2、卫生专家强调,如果非要生吃海鲜,一定要注意卫生,食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1-2小时,然后在淡盐水中浸泡 , 以达到杀菌目的 。
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