果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或百分之百果汁 。
【果汁和饮料的区别】饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体 ， 它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量即质量分量不超过百分之零点五的制品 ， 饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神 。
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