椰香浓郁糯米糍的做法

1、材料:糯米粉75克 , 椰子粉10克,凉水35克,糖10克,澄粉15克,开水8克,植物油10克,莲蓉 , 红豆沙,椰丝适量 。
2、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均 。
3、将开水冲入澄粉,将之烫熟,再揉入糯米面团中 。
4、将植物油加入揉均成糯米团,分成6份 。
5、将面团捏成碗状,包入适量馅料 , 上笼大火蒸十分钟(一定要放笼屉布,要不然就粘锅拿不下来了) 。
【椰香浓郁糯米糍的做法】6、取出,趁热将表面沾上椰丝即成 。

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