1、用油炸出来的鱼皮很脆；
2、炸鱼皮做法如下；
3、用料：鱼皮250克，玉米淀适量 ， 盐适量；
【鱼皮怎么做才脆】4、做法：鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟 ， 粘上玉米定粉 。在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温 。炸至微黄就可以上碟了，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳 。

以上就是鱼皮怎么做才脆的内容啦，希望本文可以帮到你！

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