面水静置5小时后,如果上层的水的体积少于下层粉的体积的一半,就是稀了,反之就是稠了 。
凉皮做法:
1、倒入澄粉30克、面粉30克、水20毫升,搅拌至无颗粒呈流动状 。
2、加入2克盐,搅拌均匀 。
3、清水煮沸,平底盘刷油后倒入3勺面浆,隔水蒸2分30秒 。
【怎样看凉皮面水的稀稠】4、蒸好后 , 切条即可 。
以上就是怎样看凉皮面水的稀稠的内容啦,希望本文可以帮到你!
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