1、准备好用料:蚝肉200克,猪板筋150克,米饭2碗,生姜丝2克,香菜2颗 , 鱼露2匙 , 食盐1勺 , 鸡精1/2勺,油1匙,生粉1/2勺 。
2、蚝仔淘洗干净控干水份,放碗里调入2匙鱼露拌匀腌一会 。
3、猪板筋肉切细条用盐、鸡精、生粉各半勺,姜丝,油1匙拌匀腌一会 。
4、锅水煮开,倒入米饭用勺子将米饭压散 。
5、煮开时,放入猪板筋、生姜丝 , 用筷子把猪板筋肉拌开 。
6、等再次煮开时,倒入蚝仔拌开 。
【蚝仔粥怎么做】7、再次煮开,关火试味,不够咸味调入半勺盐,撒入香菜碎 , 吃时撒入胡椒粉更美味 。
以上就是蚝仔粥怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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