饮茶文化之日本的茶德是什么?

日本茶道源自中国 。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的 , 它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动 。它不仅仅是物质享受 , 而且通过茶会,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念 。那么下面就和小编一起来看看饮茶文化中的日本的茶德吧 。
日本人相当注重形式 , 茶道便是这样的一种体现 。他们喜欢当着客人的面准备食物,像铁板烧,让客人不仅能吃到食物 , 还能学习到烹饪的方法,茶道也是如此 。
【饮茶文化之日本的茶德是什么?】日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态 。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所着的《茶汤一会集》 。书中这样写到:“追其本源,茶事之会,为一期一会,即使同主同客可反复多次举行茶事,也不能再现此时此刻之事 。每次茶事之会,实为我一生一度之会 。
由此,主人要千方百计,尽深情实意,不能有半点疏忽 。客人也须以此世不再相逢之情赴会 , 热心领受主人的每一个细小的匠心,以诚相交 。此便是:一期一会 。”这种“一期一会”的观念,实质上就是佛教“无常”观的体现 。佛教的无常观督促人们重视一分一秒,认真对待一时一事 。
当茶事举行时,主客均极为珍视 , 彼此怀着“一生一次”的信念,体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝,并由此产生共鸣 。于是与会者感到彼此紧紧相连 , 产生一种互相依存的感觉和生命的充实感 。这是茶会之外的其他场合无法体验到的一种感觉 。
茶事的种类繁多,古代有“三时茶”之说 , 即按三顿饭的时间分为早茶)、午茶、晚茶 。现在则有“茶事七事”之说,即:早晨的茶事、拂晓的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、饭后的茶事、专题茶事和临时茶事 。除此之外还有开封茶坛的茶事、惜别的茶事、赏雪的茶事、一主一客的茶事、赏花的茶事、赏月的茶事等等 。每次的茶事都要有主题 , 比如某人新婚、乔迁之喜、纪念诞辰、或者为得到了一件珍贵茶具而庆贺等等 。
茶会之前,主人要首先确定主客,即主要的客人 , 一般为身份较尊贵者 , 像千利休之于丰臣秀吉 。确定了主客之后再确定陪客,这些陪客既要和主客比较熟悉又要和主客有一定的关系 。决定客人之后便要开始忙碌的准备茶会了,这期间客人们会来道谢,因为准备工作的繁忙主人只需要在门前接待一下即可 。一般茶会的时间为四个小时,太长容易导致客人疲惫 , 太短又可能无法领会到茶会的真谛 。

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