福建红茶的品种:
1、正山小种
小种红茶只产自福建省,并且福建也是小种红茶的发源地 , 也是世界红茶的发源地 。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来 。
2、工夫红茶
福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋 。
3、政和工夫
【福建的红茶有哪些种类】政和工夫产于闽北,以政和县为主 。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树“喜酸怕碱”的性子 , 因此茶树生长繁茂 。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓 , 小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质 。
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