【怎么和面烙出来的饼软】烧一壶滚烫的开水,盆中装入适量的面粉 , 将烧开的水缓缓倒入面盆中,一边倒一边用筷子搅动,盆中三分之一的面粉用开水即可,剩下三分之二的面粉用冷水 。烙出的饼软主要在于三分之一的开水烫面,和好的面盖上一层保鲜膜,醒30分钟左右 , 就可以烙饼了 。烫面是用沸水和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类面食 。利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软 。
以上就是怎么和面烙出来的饼软的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 12306候补下单怎么操作呢
- 宝马5系和3系怎么选择
- 米面怎么炒好吃
- 马克笔怎么加酒精
- 芝麻腐干肉怎么做
- 比亚迪f3发动机故障灯老是闪烁是怎么回事 比亚迪f3发动机故障灯老是闪烁原因
- 棉布发霉怎么洗掉
- 炸鸡肉条怎么做好吃
- mate10pro屏幕怎么样
- QQ空间的共享相册怎么删除