姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，老姜可用来炖汤 ， 姜母汤有很多益处 。
姜母茶
【姜母是什么东西】姜母茶一般由老姜及黑糖或红糖所作成 。以中医的观点，姜母茶具有去风发汗、开脾胃的功效；而从西医的观点切入，姜含有姜油烯 ， 能调理干燥、失去弹性之肤质 。而随身包的产品，更使姜母茶便于冲泡饮用 。姜母茶可治疗感冒症状以及风寒症状 。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪 。其实,姜茶对于寒湿凝滞型的经痛者,也是一帖极佳的止痛良方,加入红枣,花椒更可以补血养气,祛寒除湿,在月经来临的前三天开始服用,对于消除经痛很有帮助 。

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