1、如在蒸馒头前就发现碱大了，可推迟一下时间再蒸 ， 让碱跑掉一些 。
2、可适当加些老面（面肥）和生面（加50克老面可加200～250克生面） ， 也能去掉碱味 。
3、如果没有面肥 ， 可在蒸锅冒热气时 ， 连开三次锅盖放气，也可使碱跑掉一些 。
【做馒头碱面放多了怎么办 做馒头碱面放多了怎么做】4、如在蒸后发现碱大了 ， 可把蒸锅里的 水舀出3/4 ， 然后倒入相当于锅底水1/3的食醋，再用文火蒸10～15分钟，馒头就会变白了 。

以上就是做馒头碱面放多了怎么办 做馒头碱面放多了怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 酸菜黑鱼片怎么做又嫩又滑窍门
• 菠萝和花生可以一起做粥吗
• 韩国酱螃蟹最最正宗的做法是哪里
• 昆虫备忘录怎么做
• 怎么做土豆咖喱酱
• 床垫选购如何做
• 父亲节手工礼物怎么做
• 煮大闸蟹怎么做
• 土豆淀粉可以做芋圆吗
• 我的世界怎么做刷铁厂 制作方法介绍