第一、 今天做的炖排骨里面加上一些山药，这个季节每天吃点山药对健康很有益处 。山药去皮清洗干净切成块 ， 这个过程容易过敏的人记得带上胶皮手套 。
第二、 排骨清洗干净，放进热水里焯一下，让排骨里面的血沫都出来，然后放进冷水中浸泡十分钟再捞出来控水 。
第三、 高压锅底下放一层小葱，再放上一些生姜片和一两个八角，然后把排骨放进去，里面加上生抽一勺、食盐适当 ， 一点料酒 ， 然后加上清水没过排骨开火煮就行了 。
【怎么炖排骨又香又烂】第四、 当排骨煮熟之后，打开盖子 ， 将山药块放进去，自己尝尝味道然后适当调味，盖上盖子继续煮一会 ， 山药煮熟之后出锅，既能喝汤还能吃到软烂的排骨，非常有营养且好吃 。

以上就是怎么炖排骨又香又烂的内容啦，希望本文可以帮到你！

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