【干煸豆角如何做】干煸豆角做法是锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时 , 盛出沥油;另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;再调入白糖,翻炒1分钟 , 待调料和菜混合均匀后即可 。
干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材 , 以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜 。口味咸香辣,色泽嫩绿 , 口感脆嫩,营养丰富 。另外干煸是川菜的一种烹调技法,将豆类蔬菜切段,加少许油的锅中煸炒 , 炒至豆类水分散发 , 干香油亮即成 。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成 。但干煸的豆角比较费火,要一直小火不断的煸豆角 。
以上就是干煸豆角如何做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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