做包子流程:
1、用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖;
2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团;
【如何做包子为何我的面粉不能发酵】3、等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了;
4、把发好的面团分成均匀的小面团;
5、小面团按扁扁 , 然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘?。?中间厚;
6、在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子;
7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟;
8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后 。
不发酵的原因有:
1、酵母使用比例不当;
2、酵母菌因存放不当 , 而导致活菌失效;
3、面团的温度、油脂含量、盐的用量也会影响 。
以上就是如何做包子为何我的面粉不能发酵的内容啦,希望本文可以帮到你!
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