鲍鱼的储藏方法

【鲍鱼的储藏方法】1、用冰水保存 。将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态 , 然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内 。
2、用盐水保存 。将鲍鱼放在盆里 , 加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台 , 夏天放冰箱冷藏 。
3、用保鲜膜、锡箔纸保存 。鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼 , 单独用保鲜膜封上 , 外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上 , 放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失 。
4、用油浸泡保存 。用油将鲍鱼浸泡,再单独装保鲜袋内 , 装入保鲜盒里,再放入冰箱冷藏 , 需要单独放在一格,避免串味 。

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