1、肉糜切碎；
2、肉糜中放入蛋清，搅，使劲地搅，忘我的搅，一边看电视一边搅 ， 肉圆的弹性和口感与这一步骤有极大的关系；
3、加入适量的淀粉，不要太多 ， 会影响口感，再加入细盐、胡椒粉和细葱，继续搅，离成功不远了；
4、关键的一步来了，锅中放入冷水，手洗干净后保持湿的状态，然后取一小把，在双手之间来回抛 ， 象来回的传球一样，来回的时间越长些好；
【怎么调肉圆子 如何制作肉圆子】5、这时候锅下开着小火，将肉圆就这样慢慢地放入依然很冷的水中，一个又一个 ， 煮美食要的就是这样的时刻，不急不慢，充满想象、充满期待！至始至终，火都是小的、温的 ， 就这样慢慢的熬至所有的肉圆全部浮起，超级嫩的肉圆就这样出炉了 。

以上就是怎么调肉圆子 如何制作肉圆子的内容啦，希望本文可以帮到你！

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