做法如下:
【做东北地锅鱼】寻一口小铁锅，不能用锅锅或砂锅；将2斤鲫鱼去鳞剖开洗净 ， 鱼身抹盐，去除腥味，腌15分钟左右；在小铁锅中下油,以红辣椒,葱段炝锅后,倒水,放入姜块、料酒、大料、白糖和东北大酱后，将鱼放入 ， 炖25分钟即可出锅 。
以上就是做东北地锅鱼的内容啦，希望本文可以帮到你！
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