【八宝粥怎么煮容易烂】1、提前浸泡 。八宝粥中的原材料大多是以五谷杂粮为主 , 相对来说质地会比较坚硬,因此建议将原材料置于温水或冷水中浸泡几小时,直至其膨胀变软后再煮会更容易煮烂,因为在浸泡的过程中 , 这些五谷杂粮吸足了水分,其质地就会变得比较松散 , 再将它们放到锅里面煮就比较容易煮烂了,浸泡的时间越长,煮起来就越容易烂 。
2、开水熬煮 。很多人在煮八宝粥的时候都是用冷水直接熬煮,但是为了能更快地将八宝粥煮烂 , 建议可以加入开水熬煮,开水下锅熬煮由于食材内外温度不一样,会产生压力,使其表面形成很多细小的裂纹,其中的淀粉就更容易溶入到水中,因此也就能更快煮熟;另外 , 用开水熬煮一般更不容易糊锅 。
3、高压锅煮 。为了能让八宝粥可以更快的煮烂,建议可以选择用高压锅熬煮,因为高压锅中的压力比普通砂锅要高 , 而且密闭性很强,用它来煮八宝粥所需的时间会要短很多 。
以上就是八宝粥怎么煮容易烂的内容啦,希望本文可以帮到你!
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