1、菠菜 。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状 , 带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一 。
2、芹菜 。芹菜是喜冷凉的蔬菜 , 在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛,产量高,品质好 。在我国大部分地区,秋季最适宜芹菜的生长 。所以露地芹菜以秋季栽培为主,面积最大,但芹菜的适应能力强,只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施,春、夏、冬三季也可栽培 。目前我国相当一部分地区和城市已实现春、夏、秋、冬四茬栽培方式,基本上形成可周年生产供应的栽培制度 。
【霜降种植什么蔬菜】3、白菜 。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜” 。引种南方,南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。
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