建议少吃剩饭、隔夜菜 ， 当然不见得就会得胃癌 ， 但是多少还是会影响健康的 。
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃 ， 尽量在5~6小时以内解决 ， 最好不吃隔夜菜 。
【吃剩菜剩饭对身体有什么影响】据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐 。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多 ， 而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少 。
以上就是吃剩菜剩饭对身体有什么影响的内容啦，希望本文可以帮到你！
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