【怎样咸蒜苔】先把新鲜的蒜苔去尾洗净，然后切成段并晾干，之后把晾干的蒜苔泡在温水里放入一勺盐腌一个小时 。
蒜苔在南方部分地区称之为蒜苗，是从大蒜中抽出的花茎 ， 是人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。
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