胡瓜鱼煮汤喝好吃有营养，制作方便，做法如下：
【胡瓜鱼怎么做好吃】1、胡瓜鱼去鳞和内脏 ， 清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉，再切成鱼片备用 ， 无需淀粉之类的腌制；
2、锅里热油，放入姜擦锅，放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎 ， 一面成型后再小心翻面煎另一面；
3、烹入足够的开水，放入葱姜 ， 盖上锅盖 ， 中小火熬汤，鱼汤熬的时间越久越白；
4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；
5、最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可 。

以上就是胡瓜鱼怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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