怎样做济南酥锅

1、海带结泡发洗净,豆腐切大一点的丁炸制稍微发黄;
2、猪后肘洗净切厚片;
【怎样做济南酥锅】3、莲藕去皮洗净后切厚片;
4、所有调料混合在一起;
5、把所有原料与调料放入锅中,整个焖煮程序要持续八到十个小时;
6、用筷子插试菜体,只要海带一插即入 , 就可以关火;
7、淋上一层香油,盖上锅盖,闷上一宿,第二天开锅时就能达到香气四溢的效果 。

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