蛋白质和醋会发生反应 。
蛋白质可以和酸发生反应，从而发生变性或者水解 。变性是指蛋白质的空间结构以及多肽链自身的空间结构被破坏，从而使蛋白质失去其生物催化作用的过程 。
【蛋白质和醋会发生反应吗】醋中含有乙酸，但是乙酸属于弱酸 ， 想要与蛋白质发生反应还需要特定的条件 。
以上就是蛋白质和醋会发生反应吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 和平精英怎么跳舞
- 绒面和光面照片的区别
- 以至于和以致于的区别
- 大熊猫的习性和特点
- e/s车档位什么意思
- 卡和大卡的区别
- 节约和小气的区别是什么怎么判断男朋友是节约还是小气
- 花生和香蕉一起榨果汁好喝吗
- 玉米种植时间和方法
- 怎么和打孩子的家长沟通