【带鱼卵能吃吗】带鱼卵是可以吃的，但是需要注意的是，在带鱼卵中往往会存在一些寄生虫，这些寄生虫很小，像头发丝儿一样细，不容易看到，而且也很难洗干净 ， 加上在鱼卵的烹制过程中，鱼卵很难熟透 ， 因此带鱼卵要谨慎食用 。鱼子（鱼卵）是雌鱼未受精的卵子 。雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品 。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱 。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用 。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分 。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜 。
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