【怎么让发面发的快一点】让发面发的快一点需在和面的过程中，适当的加多一些酵母的用量，且在使酵母之前 ， 用30多度的温水浸泡十分钟，可以充分的活化酵母 ， 然后加到面粉中 ， 可以加快发面的速度 。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程，当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候 ， 会释放出二氧化碳气体，这时，面团的体积就会膨大，就发了起来 。
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