1、挖生姜只需要在土地略微潮湿的情况下用铲子挖即可 。
【挖生姜的正确方法】2、保存生姜不干不烂的方法有：将其洗净、晾干后埋入盐罐；将生姜放在盆、罐或大口瓶中，并在上面覆盖3厘米左右厚度的潮湿细砂，然后加盖 ， 可保鲜1-2个月；将生姜洗净晾干后装进洁净、干燥的旋口罐头瓶中 ， 然后倒入白酒，酒量以刚淹没生姜片为度，最后加盖密封 。
以上就是挖生姜的正确方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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