云南普洱茶是云南的名茶,古今中外负有盛名,以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料,经加工而制成,历史悠久 。
制作方法为亚发酵青茶制法,经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。
采茶季节:
1、春季:春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;
3、夏季:夏茶称“二水”;
【云南的普洱茶什么季节采茶】2、秋季:秋茶称为“谷花” 。普洱茶的产区,气候温暖,雨量充足,湿度较大 , 土层深厚 , 有机质含量丰富 。采摘期从3月开始,可以连续采至11月 。
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