1、将肉馅放中间 ， 在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折 ， 使两个半圆重合 ， 用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了 。
2、大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己 。
【压云吞皮技巧】3、小云吞皮子 ， 左手抓皮子 ， 右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可 。

以上就是压云吞皮技巧的内容啦，希望本文可以帮到你！

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