1、原料:腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克 。
2、食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克 , 料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量 。
3、用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质 , 掰成小朵;胡萝卜切成斜片 , 葱姜切小片 。
【红烧腐竹 怎么做红烧腐竹】4、炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒 , 加酱油、白糖、盐和水 , 待开后改用小火 , 烧至汁浓后放入味精和香油 , 翻炒均匀出锅装盘 。
以上就是红烧腐竹 怎么做红烧腐竹的内容啦,希望本文可以帮到你!
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