老白茶即贮存多年的白茶 。一般的茶保质期为两年，过了这个期限 ， 茶的香气就会散失殆尽 。但是白茶不同，储存年份越久，茶味越是醇厚和香浓，其药用价值和品饮价值也更高，因此有“一年茶、三年药、七年宝”之说 。
【老白茶指什么】白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。

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