【皇帝菜要焯水吗】皇帝菜即筒蒿菜，筒蒿要焯水 。筒蒿是一种具有天然香气的蔬菜 ， 有蒿之清气、菊之甘香，同时又有些许苦涩 。炒制食用时 ， 为了去除筒蒿中草酸带来的苦涩味，可以先焯水后再炒食 ， 这样筒蒿的口感会更脆爽、甘甜 。
同时为了避免筒蒿炒出来颜色发黑，营养价值大打折扣，可以在炒筒蒿之前 ， 先把筒蒿进行焯水 。把筒蒿碗洗干净 ， 锅中加入适量的清水，把水煮沸之后 ， 蒿蒿放入水中，加入适量食用盐和生姜片，可以让筒蒿更加入味 。
筒蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花、桐花菜，为桔梗目、菊科、筒蒿属一年生或二年生草本植物 。在中国古代，筒蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。

以上就是皇帝菜要焯水吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 劝人不要读死书的名言警句有那些
• 庆帝为什么要杀陈萍萍
• 万能生根法
• 信息与计算科学专业就业方向主要有哪些
• 60岁老人免费公交卡要什么证件
• 宋江为什么要怒杀阎婆惜
• 手机怎么设置门禁卡
• 麻辣牛肉干怎么做 麻辣牛肉干需要哪些材料
• 做好个人和家庭防护方法
• 小孩咳嗽雾化几天见效 严重的又要多久