整鸡怎么处理

首先将鸡整体清洗一遍 。然后,从脖颈开始细致清洗 , 此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除,顺带将喉管拽除 , 内脏去除 , 摘取的时候,尽量保持完整 。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮 。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮 。拎起头部 , 将水控去 , 完成鸡的清洗 。
【整鸡怎么处理】鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。

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