一、用料：
1、主料：面粉5000克；
2、调料：食盐600克 。
二、做法：
【甜面酱怎么蒸】1、将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大 ， 摊子在席上，约三厘米厚 。
2、尔后撒上黄曲10克 ， 发酵，3天后 ， 放置日光下曝晒至干 。
3、将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次 ， 2个月后即可食用 。

以上就是甜面酱怎么蒸的内容啦，希望本文可以帮到你！

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