所需材料：竹笋 ， 猪肉，淀粉 ， 料酒，糖，生抽，老抽 ， 蒜 。具体做法：
1、将竹笋和肉切成片 ， 肥肉另外放置待用 ， 瘦肉用糖、油、老抽和淀粉腌制半个小时，把蒜拍碎；
2、将锅烧热 ， 不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟；
3、锅里倒入油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里；
【笋怎么炒才不麻】4、把肥猪肉放进去炒至微出油 ， 放进蒜爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可 。

以上就是笋怎么炒才不麻的内容啦，希望本文可以帮到你！

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