【茄子炒熟为什么是酸的】茄子炒熟是酸的可能是因为茄子可能会有点变质了，最好不太吃了 。茄子一般煮到有点绵绵的才好吃 。或者切开蒸熟后，煮点蒜蓉酱油或者肉末酱淋在茄子上，也很美味，是不会产生酸味的 。

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