辣焖牛肉的做法：
【辣焖牛肉怎么做】准备好的用料 。牛肉切块焯水 。焯好的牛肉洗净 。加生姜 ， 葡萄酒 ， 水烧开，改小火炖半小时 。热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入 。用铲子把腐乳压碎 。放入牛肉，酱油，炖牛肉的汤 ， 葡萄酒，两勺腐乳汁 。加入冰糖烧开，改小火炖半小时 。开大火，加辣椒干收汁就可以 。加入香菜盛盘完成 。
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