重庆的三鲜面怎么做

材料:米面100克 , 虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只 , 适量的大蒜 。做法如下:
1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮;
【重庆的三鲜面怎么做】2.加入适量的食油继续焖煮 , 放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮;
3.面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可 。

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