月饼保质期是多久

【月饼保质期是多久】没拆开的月饼保质期是20至90天 。月饼的保质期主要受其里的馅的影响,在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5至7天,存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度 , 月饼存放的时间还应该适当缩短 , 不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃 。
月饼怎么保存:1、常温保存:月饼的成分较为复杂,原料就有面食 , 冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油 , 果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门 , 这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼应该保存在低温,通风 , 阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败 。
2、隔离保存:在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼 。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物 , 所有一定要封装好,保存时不能太随意 。

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