1、鸡胸肉一块,胡萝卜一个,青瓜一条,大蒜籽三瓣,生姜一块 。
2、生粉酱油白糖各少量 。
3、先把鸡胸肉洗干净切成丁,加生粉,蚝油,盐,鸡粉搅拌均匀腌 五到十分钟 。
4、青瓜胡萝卜处理好后也切成丁备用,生姜大蒜籽去皮切成碎,都放在一个盘子里 。
5、锅烧七成热,放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味,再把鸡丁放下去大火炒至鸡肉变成白色 。
6、接着把青瓜胡萝卜丁也放下来,翻炒一分钟 。
7、再调少量淀粉水 。用生粉,白糖,酱油加少量清水调制而成 。
8、把淀粉水加进去 , 放一小勺盐,半勺鸡粉,再翻炒均匀即可 。
【鸡丁咋做才好吃有简单】9、关火装盘,好吃又有营养的家常炒鸡丁做好啦 。
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