原料配方：面条、酱油、绵白糖、味精、虾籽、青头、熟猪油(或芝麻油) 。
制作方法：
1、将锅放在中火上，加入清水，虾籽下锅煮沸 ， 3分钟后 ， 放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用 。
2、锅内放进清水烧沸，按人数放入面条，盖上小锅盖 。将空碗放在锅台上 ， 逐碗倒入酱油，熟猪油或芝麻油，加上适量青头和味精 。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透 ， 大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成 。
【镇江锅盖面面条怎么做】3、青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种 。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成 。

以上就是镇江锅盖面面条怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 华尔街英语课程顾问面试问题
• 华为p9怎么增加页面
• 怎样选购推拉门
• 360系统修复要修复吗
• 海杆怎么安 下面8个步骤帮你解决
• 夏天混凝土板面怎样养水
• 紫砂壶里面的茶垢怎么去除
• 同步卫星距离地面的高度是多少?
• 教师面试时着装及发型该怎么做
• 门面租赁纠纷怎么办