【冰糖炖梨的功效】1、梨润肺清热，生津止渴 ， 与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收 。
2、冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃 。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖 。
3、注意事项：梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食 ， 伤人肠胃 。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻 。

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