【南瓜的家常做法大全 南瓜能做什么吃的】1、南瓜饼作法,原料:糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙 。南瓜洗净切片,上锅蒸熟,待凉后用搅拌机打成泥,倒入布口袋 , 挤去水份 。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中 , 加入开水搅拌揉匀,揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟 。再将南瓜面团分成小块 , 压扁作皮,包上豆沙作馅,拍成厚约1cm小圆饼 。旺火蒸15分钟,南瓜饼即成 。
2、焖南瓜 , 材料,老南瓜,大蒜,生抽,细盐,沙拉油 , 将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉,将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐 , 沙拉油拌匀,盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜 , 大火叮5分钟(不盖会水份流失),撒上葱花或者香菜末即可食用 。
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