冷米饭属干冷之物，吃多了易伤脾胃，影响消化功能 。特别是肠胃功能还未健全的孩子和肠胃功能减弱的老人不宜多吃 。
欧美人一直喝冰水都没事，中国人就吃不得冷饭，这和中国人的饮食习惯有关系，欧美人好鱼肉体内偏热，中国重蔬米偏虚寒，所以中国人如果长期喝冰水、吃冷饭 ， 身体会受不了 。
【吃冷饭会有什么不好的】对于以谷物为主食的中国人来说，碳水化合物是生命所需能量的主要来源 。碳水化合物包括单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（乳糖、麦芽糖）、多糖（纤维素、淀粉）等，抗性淀粉属于膳食纤维 ， 是一种不易被消化吸收的碳水化合物 。冷米饭中含有抗性淀粉，不容易被人体吸收 。

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