材料： 盐1千克，水1500毫升，新鲜鸭蛋20至25粒，米酒半杯150毫升 。
做法：
1、把盐倒入煮开的水内搅拌2分钟后熄火，盐是不可能充分溶解的；
2、把盐水充分放凉后 ， 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入5公升的玻璃罐中 ， 加入米酒 ， 加米酒腌制的咸鸭蛋不会有腥味；
3、把冲洗干净的鸭蛋一颗颗轻放入盐水内；
4、在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子，压个小玻璃杯，不让鸭蛋浮出水面；
【咸鸭蛋一斤要放多少盐水】5、放置21至30天 。

以上就是咸鸭蛋一斤要放多少盐水的内容啦，希望本文可以帮到你！

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