【为什么千层的皮煎着会破】千层老是煎破是因为油温以及火候没有掌握好 , 所以会导致千层发生破裂 。如果想要使千层在煎制的过程中不会出现破裂的情况,就需要使用小火多油进行煎制,这样才能煎出完整的千层 。
千层是中国传统小吃,在浙江温州也是一大著名美食之一 。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰 , 色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食 。
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