花生怎样磨碎

【花生怎样磨碎】花生磨碎方法:用擀面杖碾碎 。
步骤:
开火,锅里倒油 , 油不要太多,确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油 。油五六成热时放花生仁,小火炸至颜色变深,外皮呈红褐色即可盛出 。期间可用铲子轻轻翻动 , 避免糊掉 。炸好的花生仁放在大一点的盘子里,平铺开 , 这样凉的快 。待花生变凉,把花生仁倒进保鲜袋 , 平铺开,用擀面杖碾碎 。一次性做较费力,分两次碾 , 更均匀 。碾好的花生碎直接放保鲜袋保存,或用吃蜜饯留下的小罐子装起来 。

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