1、腐竹提前泡发，切段；
2、豆芽用开水焯一下，捞出过凉水，然后铺在盆底；
3、鸡蛋打散和淀粉，面粉一起放进腐竹里，抓匀 ， 尽量裹在每一片腐竹上；
4、锅里热油 ， 放进腐竹炸成金黄色；
5、另起锅 ， 放底油炝炒西红柿 ， 放适量的盐和酱油 ， 加水煮开 ， 水量根据容器大小，要没过豆芽的量就好；
6、把汤倒进容器里；
【炝锅腐竹的做法千万不要复制】7、起锅放底油，慢火炸香麻椒和辣椒，泼在腐竹上即可 。

以上就是炝锅腐竹的做法千万不要复制的内容啦，希望本文可以帮到你！

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