材料：花鲢鱼1条、葱、姜、蒜、油 。
做法：
1、葱姜蒜切片备用；
2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；
【炖肉炖鱼需要什么调料】3、锅内入油；
4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上 ， 留少许备用；
5、花鲢鱼小心放在锅中过油 ， 两面都稍煎一下；
6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片 ， 中火炖至40分钟，即可 。

以上就是炖肉炖鱼需要什么调料的内容啦，希望本文可以帮到你！

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